El objetivo de este certamen es generar instancias que colaboren con el desarrollo económico, la identidad local y dinamización del turismo en la comuna, haciendo partícipes a todos los empresarios que desarrollen la actividad vinculada a la gastronomía y en especial, la rama de coctelería con este producto nacional.
La Corporación de Turismo de Coquimbo, junto a Pisco Chile, dio el vamos a la tercera versión del certamen “El Mejor Cóctel para Coquimbo 2021”, actividad que busca potenciar el desarrollo económico local, dinamizar la actividad turística y resaltar la identidad “coquimbana” a través de un producto 100 % regional como lo es el pisco chileno.
Rodrigo Flores, gerente del Programa Territorial Integrado para la Industria Pisquera y embajador oficial para Pisco Chile, recalcó que “para la asociación de productores, así como el PTI, que son ambos proyectos que trabajan en el mundo del pisco para revitalizar esta industria y darlo a conocer, es muy importante tener el apoyo, sobre todo de un municipio que se pone la camiseta con el pisco, que es lo que nosotros buscamos…que se identifiquen con él, un producto nacional que nace en la región de Coquimbo como cuna y que realmente hoy en día es un patrimonio histórico que queremos revitalizar y a través de estas preparaciones, a través de estos concursos, hacemos que la comunidad también conozca el producto, sepa sus preparaciones, conozca su versatilidad y podamos darle una vuelta a esta historia, de la cual desde 1700, lo hemos producido, hemos pasado por altos y bajos, pero creemos que estamos en el momento en que tenemos que sentirnos orgullosos del pisco chileno”.
Respecto de los concursantes, podrán participar todos los locales comerciales con patentes de alcoholes en la comuna y resolución sanitaria al día, quienes deberán comprometerse a incluir en sus cartas el cóctel ganador, que entre otros factores a cumplir está la Presentación del cóctel, sabor, aroma, cristalería, creatividad, maridaje y que el nombre del cóctel y vinculación este con la cuidad puerto de Coquimbo.
Alí Manouchehri, alcalde de Coquimbo y presidente de la Corporación de Turismo señaló que “el cóctel de la cuidad de Coquimbo, con Pisco, que tiene un valor bastante importante para todos los Coquimbanos, es relevante que le demos el realce significativo a
